Coctail apicol pentru intarirea imunitatii

Ți-a apărut un herpes, un furuncul, un neg sau pur și simplu ai o stare generală de rău? E posibil să-ți fi scăzut imunitatea. Pentru a-ți recăpăta energia și a evita apariția unor boli mai greve, e necesar să iei urgent măsuri. Primul și cel mai important pas pe care trebuie să îl faci este să te programezi la medicul de familie, să te sfătuiești cu el. Însă până ajungi la control poți lua dimineața pe nemâncate câte o lingură cu miere, iar în timpul zilei să bei cât mai multă apă cu zeamă de lămâie.

 

Medicul generalist Eduard Bratu, cu competență în Apiterapie, Fitoterapie și Aromaterapie, recomandă și coctailurile apicole, care dacă sunt preparate și administrate corect pot face minuni pentru sănătate. Eu am încercat unul în primăvară și recunosc că mi-am recăpătat energia și starea de bine în numai câteva zile.

Cristela GEORGESCU:

 „Intotdeauna mancarurile mele contin vitamina MLH: mama - love - home made”

„A fi sanatos” inseamna pentru Cristela Georgescu altceva decat „a nu fi bolnav”. Inseamna echilbru fizic, sufletesc, mental și spiritual deopotriva. Acel echilbru care ne sustine sa trecem prin viata fara sa fim doborati de toate lucrurile menite sa ne agreseze si sa ne raneasca neincetat fizic, emotional si spiritual. Cristela are doi copii minunati si un CV impresionant (este consultant, speaker si coach specializat in sanatate si nutritie holistica. Are studii postuniversitare si acreditari profesionale de la Institute for Integrative Nutrition, SUA – cea mai mare scoala de nutritie din lume, Departamentul de Stat pentru Educatie din New York, prestigioasa Universitate Cornell - Catedra de Nutritie; Centrul pentru Studii in Nutritie “Dr. T. Colin Campbell”, SUA si American Association for Drugless Practitioners, etc). Iata un interviu impresionant despre stilul sau de viata!

Înlocuirea unui snack cu iaurt reduce considerabil riscul de diabet

            Un consum crescut de iaurt este asociat cu un risc mai mic de diabet de tip 2, arată mai multe studii, printre care şi unul foarte recent condus de cercetătorii de la Universitatea Cambridge. Deşi deocamdată nu există o explicaţie exactă a mecanismelor prin care iaurtul reduce riscul de diabet zaharat, nimeni nu poate nega impactul benefic al acestui aliment simplu şi gustos asupra sănătăţii.

Medicii de familie – promotorii alimentației echilibrate

Alimentația echilibrată poate fi considerată o adevărată provocare în zilele noastre, în contextul în care excesele pot influența negativ starea de sănătate a publicului larg, atrag atenția specialiștii. Aici intervin medicii de familie, care au un rol deosebit de important în promovarea stilului de viaţă sănătos, bazat de o alimentaţie echilibrată şi exerciţii fizice regulate, pentru prevenirea şi tratarea numeroaselor probleme de greutate.

„ROLUL MEDICILOR DE FAMILIE în procesul de educaţie nutriţională a populaţiei este unul primordial. Medicul de familie este primul specialist cu care pacientul intră în contact şi cu toţii ştim că între cei doi există o relaţie strânsă - în anumite cazuri putem vorbi chiar de familiaritate. Tocmai din acest considerent, medicii nutriţionişti trebuie să colaboreze îndeaproape cu medicii de familie. Pe de o parte vorbim de promovarea unui stil de viață sănătos ca mijloc de prevenție și menținere a greutăţii, iar pe de altă parte discutăm de identificarea și ajutarea persoanelor cu probleme de greutate în atingerea unei greutăți sănătoase”, a declarat prof. univ. dr. Nicoale Hâncu, membru de onoare al Academiei Române.

Orice întâlnire între medicul de familie şi pacientul său poate fi momentul potrivit pentru a evalua starea de greutate a pacientului şi pentru a-i oferi sfaturi de bază legate de un stil de viață sănătos. Întrebarea este: câți medici fac asta?  
Dacă este nevoie, medicul de familie ar trebui să îndrume pacienții cu probleme de nutriție către specialiștii avizați. Mesajul care trebuie să ajungă la fiecare persoană în parte este că alimentaţia sănătoasă este un aliat şi un prieten, care ne oferă în schimb un beneficiu de nepreţuit: menţinerea sănătăţii.

„Pentru anumite persoane, a fi sănătos înseamnă exact ceea ce spunea celebrul scriitor Mark Twain, şi anume că: ‹‹singurul mod prin care te poţi menţine sănătos este să mănânci ceea ce nu vrei, să bei ceea ce nu-ţi place şi să faci ceea ce ai prefera să eviţi››. Ei bine, eu consider că a fi sănătos înseamnă exact opusul. Poţi mânca şi bea ceea ce îţi face plăcere, însă cu moderaţie”, explică prof. univ. dr. Nicoale Hâncu.

O alimentaţie este cu adevărat sănătoasă atunci când este echilibrată, asigură un aport caloric corespunzător necesarului fiecărei persoane şi conţine toate substanţele nutritive în proporţii adecvate. Este recomandat ca aportul de sare să nu depăşească 5-6 grame pe zi, iar consumul de lichide să fie de minimum doi litri. Concret, o alimentaţie sănătoasă înseamnă o greutate sănătoasă, iar aceasta din urmă presupune o greutatea normală, însoţită de cele mai reduse riscuri pentru sănătate, de o stare de bine, cu o calitate optimă a vieţii.

Importanţa implicării medicului de familie în promovarea stilului de viaţă sănătos a fost discutată în cadrul seriei de simpozioane „Nutriţie, Sănătate şi Longevitate”, dedicate medicilor de familie.

Editia VIII, Raw Generation Expo, 16 noiembrie 2014

A 8-a editie a Expozitiei Nationale Raw Generation va fi pe 16 noiembrie, 2014 in Bucuresti. Expozitia se va desfasura doar in ziua de 16 noiembrie intre orele 9-19  la Romexpo in pavilioanele H1 si H2. Intrarea este 10 lei si se achita la intrarea in sala Titulescu (pavilionul H1). Fiecare bilet de intrare va intra automat in marea tombola care va avea loc in seara acelei zile.

Atentie: Intrarea se va face doar pe la poarta A (acces pietonal gratis doar cu invitatia de mai jos) sau poarta E (acces auto gratis fara invitatie). Intrarea pe la alte porti la incinta Romexpo va putea sa insemne taxe in plus de parcare si de intrare, fiindca expozitia noastra nu este singura la Romexpo in acea zi. Ne cerem scuze pentru acest lucru, dar asa se lucreaza la Romexpo. Noi credem ca veti aprecia locatia centrala, parcarea ampla si accesul direct in sala de expozitie, trei lucruri care vor fi imediat diferite fata de editiile trecute. 
Evenimentul este dedicat unui stil de viata sanatos si cat mai natural, fiind la inalta cautare printre evenimentele de clasa din Bucuresti. Expozitia este cu vanzare si va fi intinsa pe o suprafata mai mare de 1300 mp in trei sali diferite:

Sala Titulescu: standuri amenajate cu diverse firme mari si mici,
Sala Madgearu: standuri neamenajate cu mici producatori,
Sala Brancusi: restaurante si firme de catering raw.

Acest eveniment este organizat de Ligia si Raoul Pop, care promoveaza intens alimentatia vegana fara foc (raw food) in Romania din 2009 si pana in prezent. Ligia Pop este cunoscuta national si international ca raw food chef, este castigatoarea titlului international YouTube Next Chef alaturi de alti 15 bucatari din intreaga lume si autoarea cartilor “Pasi in lumea muzicii“, “Retete vegane fara foc“, “Germeni si vlastari: surse de sanatate si energie“, “Deserturi pentru parinti si copii sanatosi” si “Jurnal de sarcina: sfaturi pentru o nastere naturala si un bebe sanatos“. 

Vor fi prezente firme din intreaga tara (si din strainatate) care vor expune o gama diversificata de produse si solutii pentru un stil de viata sanatos. Veti gasi:

• Preparate raw food proaspete (restaurante si firme de catering vor expune si vor vinde in cadrul expozitiei, intr-o sala special rezervata pentru ele).
• Ingrediente raw food: seminte de germinat, seminte si nuci, alge marine, superalimente, uleiuri presate la rece, ceaiuri si fructe uscate etc.
• Ingrediente si preparate vegane.
• Vor fi prezenti fermieri si mici producatori care comercializeaza legume, fructe si vlastari proaspeti.
• Produse romanesti ecologice si naturale.
• Cartile Ligiei plus multe alte carti care promoveaza un stil de viata natural si pozitiv.
• Echipamente si aparatura: storcatoare prin presare la rece, automate si manuale, germinatoare manuale, blendere si ustensile de bucatarie, filtre de apa, ionizatoare etc.
• Ingrijirea si mentinerea cosmetica a pielii prin metode naturale (epilare cu zahar, manichiura spa, machiaj mineral etc.)
• Cosmetice naturale, bio si handmade.
• Sapunuri si detergenti naturali si bio.
• Masaj terapeutic si metode de relaxare (masaj clasic, terapeutic, mese cu pietre vulcanice de jad etc).
• Metode naturale de prevenire si vindecare (salina, aromaterapia, lumanari naturale etc).
• Incurajarea copiilor de a manca sanatos prin simpla metoda de a prepara mancare impreuna cu ei sau prin joc.
• Nastere naturala, alaptare si tot ce tine de promovarea unei cresteri frumoase si armonioase a generatiei viitoare.
• Promovarea produselor de imbracaminte/incaltaminte/lenjerie din materiale naturale si fabricate manual in Romania.
• Produse superbe handmade: bijuterii, accesorii si haine copii cat si adulti, decoratiuni.

Pentru a va declara interesul de participare ca si expozant, va rugam sa o contactati prin email pe Ligia sau sa completati acest formular.
Daca sunteti vizitator, portile se vor deschide la ora 9 in dimineata zilei de 16 noiembrie. Va asteptam cu mare drag si la aceasta editie!

Detalii la pe site sau pe pagina de Facebook:
http://ligiapop.com/2014/09/29/editia-viii-raw-generation-expo-16-noiembrie-2014
https://www.facebook.com/rawgenerationexpo

Spicul de grâu tăiat, simbolul siguranței pentru celiaci

Intoleranța la gluten poartă numele de boală celiacă (sau celiachie). Pentru a elimina simptomele bolii și pentru a împiedica afecțiunea să evolueze, persoanele cu această problemă e bine să țină o dietă specială. Teoretic, din alimentația lor trebuie scoase următoarele cereale care conțin gluten: grâul, orzul, secara și kamutul. Însă odată cu acestea nu eliminăm din meniul zilnic doar pâinea și cerealele de dimineață, ci multe alte alimente. O gamă largă de produse conțin cele patru cereale, de la patiserie, prăjituri, până la unele sosuri, mezeluri cu făină și multe altele. În plus, dincolo de sfera alimentară, glutenul se mai găsește, paradoxal, și în... ruj, plastilină sau chiar în unele medicamente. Așadar, celiacii trebuie să dea dovadă de foarte multă responsabilitate și să citească etichetele tuturor produselor pe care le folosesc.

Din dorința de a rezolva rapid problema, multe persoane se grăbesc să înlocuiască grâul cu mălaiul, spre exemplu, însă chiar dacă inițial nu conține gluten, în funcție de locul unde a fost cultivat, de modul în care a fost recoltat, ulterior depozitat și apoi folosit în fabrici, porumbul poate fi și el contaminat. Acesta este rezultatul avertismentului pe care cu toții l-ați întâlnit probabil pe etichetele multor alimente, respectiv: «Produsul poate conține urme de gluten». Așadar, citiți cu atenție etichetele, pentru a alege în cunoștință de cauză. Un sfat util oferit celiacilor de doctor Lucian Tudose, în cadrul unei conferințe de presă organizate de curând, a fost: «Alegerea produselor care au pe ambalaj spicul de grâu tăiat. Acesta este simbolul de siguranță al celiacilor».

Despre gluten
Are o valoare nutrițională foarte mică, iar principala funcție a acestei proteine este aceea de a acționa ca agent de legătură, oferind făinii capacitatea de a crește, ceea ce face posibilă producerea pâinii. Atunci când există predispoziție genetică, ingerarea unor cantități chiar și neînsemnate de alimente care conțin gluten declanșează o reacție imună în intestinul subțire, cauzând o inflamație cronică. Aceasta duce, în cele din urmă, la distrugerea vilozităților intestinale și la limitarea proceselor de absorbție de la nivelul intestinului subțire; fiind însoțită de o serie de simptome care diferă de la individ la individ.



Simptomele celiachiei sunt: 
- flatulență;
- balonare;
- disconfort abdominal;
- diaree;
- scaun anormal;
- astenie;
- pierderea poftei de mâncare;
- scăderea în greutate;
- slăbiciune musculară;
- bășicuțe pruriginoase pe coate și genunchi;
- la persoanele cu dermatită herpetiformă;
- vărsături etc.
„Pasul cel mai important în managementul bolii celiace este însuși diagnosticul. După diagnostic, boala poate fi ținută sub control fără terapii medicamentoase. Doar prin simpla adoptare a unei diete fără gluten, pacienții vor experimenta soluționarea treptată a simptomelor, chiar dacă acestea s-au menținut poate ani întregi până la depistarea bolii”, a mai spus doctor Stănescu Popp. Un diagnostic inițial de intoleranță la gluten se obține în baza testelor de sânge. Totuși, boala poate fi depistată și cu ajutorul unei biopsii intestinale. În cadrul acestei proceduri se recoltează o probă de țesut din intestinul subțire, care apoi este supusă unei examinări histologice ce poate confirma o posibilă atrofie a vilozităților intestinale.

Dieta fără gluten este în prezent singura terapie eficientă care garantează celiaclilor o stare perfectă a sănătății digestive, caracterizată prin dispariția simptomelor clinice, normalizarea rezultatelor testelor și refacerea structurii normale a membranei mucoasei intestinale. Așadar, mare atenție la dieta pe care o urmați! ... De asemenea, e important de menționat că persoanele care urmează dieta fără gluten sunt niște oameni sănătoși. Pot efectua orice fel de activitate fizică, pot face copii și nu au niciun fel de restricții